Menukaart

Petite Ruelle Menu

Prijs per couvert: €29,50 


Voorgerecht

Steak Tartaar
Chutney van Jalapeño met Limoenmayonaise en Toast

Hollandse Garnalen

Drie Bereidingen van Meloen met Aardpeer


Tussengerecht

Spoom
Aan tafel bereide Spoom


Hoofdgerecht

Biefstuk
Runderlende met Bordelaise saus

Roodbaarsfilet
Wilde spinazie, snijbiet, zeekraal en vinaigrette van Daslook


Dessert

Zomerse verrassing
Door de Chef samengesteld dessert

Kaasplankje
Vier kazen met Druiven en Compote.
Supplement €3,50

Aperitief

 

Cava – Spanje
Clos Amador / Reserva / Fris / Strak / Mousserend
€5,- per glas
€30,- per fles
Petite Port
Graham’s / Blend N* 5 / Tonic / Vlierbessen / Citroen / Munt
€7,50
Ginger Gevel
Ketel 1 / Ginger Ale / Munt / Limoen
€8,-
Mojito
Rum / Limoen / Munt / Suiker / Spuitwater
€7,50
Gin Tonic
Bombay / Tonic / Bosbessen / Limoen
€8,-
Om te delen
 
Bitterbal
Bitterbal van Hollandse garnalen met een dipje
€2,-
Verre De Bisque
Glaasje kreeftensoep
€4,50
Pata Negra
Dun gesneden ham van het Ibërico-varken
€9,50
Voorgerechten
 
Bisque d’Hommart
Kreeftensoep met rouille en verse vis
€11,50
Tonijn
Geschroeid met gerookte wasabi, venkel, biet en yuzu
€14,50
Kikkerbillen
Geserveerd in een romige knoflooksaus
€13,50
Linzen V
Met bloedsinasappel sorbet, basilicum en venkel
€11,50
Paling
Frisse en kruidige paling met een groene saus
€13,50
Carpaccio
Pesto, Parmezaanse kaas, pijnboompitten en spekjes

Supplement
Truffelmayonaise €1,50
Eendenlever €6,-
€11,50
 

V = Vegetarisch
Heeft u allergenen, laat het ons weten!

Hoofdgerechten
 
Tournedos
Duo van kalfshaas en ossenhaas met Bearnaisesaus

Supplement eendenlever €6,-

€24,50
Chateaubriand
Ossenhaas met gebakken groenten en spekjes

Te bestellen per 2 personen

€52,50
Kabeljauw
Geserveerd met rumex en tuinkruidensaus
€21,-
Couscous V
Gevulde courgette met granaatappel, Feta en verse kruiden
€17,50
Zeetong
Met boter, peterselie en citroen
€38,50
Lam
Langzaam gegaarde lamsnek en lamsfilet met een saus van citroentijm
€24,50

 

V = Vegetarisch
Heeft u allergenen, laat het ons weten!

 
Dessertkaart
 
Crème Brulée
Van Kaffirlimoen en Cardamon
€7,50
Scroppino
Citroen ijs met Limoncello en Prosecco
€6,50
Dom Pedro
Vanille / Kahlua / Wiskey
€6,50
Friandises
Parade aan zoet
€5,-
Kaas
Vier kazen met druiven en compote
€10,50
Zomerse verrassing
Door de chef samengesteld dessert
€7,50
Koffie en Thee
 
Koffie
€2,70
Theepotje
€3,50
Espresso
€2,70
Cappuccino
€2,90
Koffie verkeerd
€2,90
Verse munt thee
€4,00
Latte Macchiato
€3,60
Dubbele espresso
€3,60
Speciale Koffie

 

Irish Coffee
(Jameson Whiskey)
€7,50
French Coffee
(Grand Marnier)
€7,50
Mexican Coffee
(Kahlua)
€7,50
Italian Coffee
(Disaronno Ammaretto)
€7,-
Spanish Coffee
(Tia Maria)
€7,50
Koffie Petite Ruelle
(Baileys & Jamerson Whiskey)
€7,50
Likeuren
 
Drambuie
€5,50
Limoncello
€5,50
Grand Marnier
€5,50
Cointreau
€5,50
Tia Maria
€5,50
Baileys
€5,50
Disaronno Ammaretto
€5,50
Sambuca
€5,50
Frangelico
€5,50
Likeur 43
€5,50
Dom Benedictine
€5,50
Port
 
W. & J. Graham’s Ruby Port (Six Grapes)
€5,00
W. & J. Graham’s Tawny Port
€5,50
W. & J. Graham’s Aged 10 Years (Tawny Port)
€7,50
W. & J. Graham’s Aged 20 Years (Tawny Port) 
€13,-
Digestieve
 
Nonino Grappa merlot/chardonnay/prosseco 
€4,50
Remy Martin
€5,-
Calvados
€5,-
Limoncello
€5,-
Armagnac
€5,-