Menukaart

Petite Ruelle Menu

Prijs per couvert: €32,50 


Voorgerecht

Makreel
Tartaar van makreel gemarineerd in gegrilde limoen met kewpie mayonaise, frisse salade van watermeloen en waterkers

of

Parelhoender
Rilettes van parelhoender met grapefruit emulsie, truffelvinaigrette en een frisse venkelsalade

 


Hoofdgerecht

Kogelbiefstuk
Getrancheerde kogelbiefstuk van rund met citroen-tijm en kalfsjus

of

Dorade
Doradefilet geserveerd met gremolata, beurre noisette en kappertjes


Dessert

Verrassing van de Chef
Door de Chef samengesteld zoet dessert

Kaasplankje
Vier kazen zorgvuldig samengesteld voor door onze kaasboer met druiven en compte
Supplement €4,-

Aperitief

 

Cava – Spanje
Clos Amador / Reserva / Fris / Strak / Mousserend
€5,- per glas
€30,- per fles
Petite Port
Graham’s / Blend N* 5 / Tonic / Vlierbessen / Citroen / Munt
€7,50
Ginger Gevel
Ketel 1 / Ginger Ale / Munt / Limoen
€8,-
Mojito
Rum / Limoen / Munt / Suiker / Spuitwater
€7,50
Gin Tonic
Bombay / Tonic / Bosbessen / Limoen
€8,-
Voorgerechten
 

 

 
Bisque
Huisgemaakte kreeftensoep met rouille en garnituur van verse vis
€14,-
Steak Tartaar
Koreaans gekruid met jalapeño chutney en limoenyoghurt emulsie
€14,-
Watermeloen
Tataki van watermeloen, gebrande sinaasappelbouillon, zwarte sesam
€11,-
Kikkerbillen
Zacht gebakken in een romige knoflooksaus
€14,-
Coquille
Geserveerd met garam massala, kokos, mosselen, kaffir limoen, salty fingers

 
€15,-
Carpaccio pesto
Geserveerd met Parmezaanse kaas, pijnboompitten, spekjes en rucola

Supplement
Truffelmayonaise €1,-
Eendenlever €6,-
€12,-
 

Heeft u allergenen, laat het ons weten!

Hoofdgerechten
 
Tournedos
Tournedos van het rund geserveerd met een port-peper saus en Ibereco ham
€25,-
Chateaubriand
Ossenhaas met gebakken groenten en spekjes

Te bestellen per 2 personen
€55,-
Kabeljauw
Gebakken in spekvet met beurre blanc, wakame, zurig en truffelkaviaar
€23,-
Pappardelle
Geserveerd met witte en groene asperge, doperwten, zwarte truffel, pecorino en waterkers
€19,-
Zeetong
Gebakken in beurre noisette, peterselie en citroen
€38,-
Kalfsoester
Met romige witte wijnsaus en truffelkaviaar

 
€22,-

Heeft u allergenen, laat het ons weten!

 
Dessertkaart
 
Crème Brulée
Gemaakt van ananas en kokos en een vleugje Spaanse peper
€8,-
Sgroppino
Vloeibaar dessert op basis van citroen ijs, Limoncello en Prosecco
€7,-
Abrikoos
Abrikoos met hangop van geitenyoghurt, basilicum en duindoorn-sherbetijs
€6,50
Kaas
Vier kazen met druiven en compote
€10,50
Koffie en Thee
 
Koffie
€2,70
Theepotje
€3,50
Espresso
€2,70
Cappuccino
€2,90
Koffie verkeerd
€2,90
Verse munt thee
€4,00
Latte Macchiato
€3,60
Dubbele espresso
€3,60
Speciale Koffie

 

Irish Coffee
(Jameson Whiskey)
€7,50
French Coffee
(Grand Marnier)
€7,50
Mexican Coffee
(Kahlua)
€7,50
Italian Coffee
(Disaronno Ammaretto)
€7,-
Spanish Coffee
(Tia Maria)
€7,50
Koffie Petite Ruelle
(Baileys & Jamerson Whiskey)
€7,50
Likeuren
 
Drambuie
€5,50
Limoncello
€5,50
Grand Marnier
€5,50
Cointreau
€5,50
Tia Maria
€5,50
Baileys
€5,50
Disaronno Ammaretto
€5,50
Sambuca
€5,50
Frangelico
€5,50
Likeur 43
€5,50
Dom Benedictine
€5,50
Port
 
W. & J. Graham’s Ruby Port (Six Grapes)
€5,00
W. & J. Graham’s Tawny Port
€5,50
W. & J. Graham’s Aged 10 Years (Tawny Port)
€7,50
W. & J. Graham’s Aged 20 Years (Tawny Port) 
 €13,-
Digestieve
 
Nonino Grappa merlot/chardonnay/prosseco 
€4,50
Remy Martin
€5,-
Calvados
€5,-
Limoncello
€5,-
Armagnac
€5,-

 

Bekijk de menukaart
Bekijk de wijnkaart
Bekijk het speeldoosmenu